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2010-01

十八番のお部屋で囲炉裏。

日本のこゝろ

高尾の兄と行ったジャパンの夕食
場所を指定した男子は体調不良で来れず
結局ちいさなメンバーで囲んだ小さな囲炉裏

高尾山口のごん助はすべてが山小屋のような個室で
まるで少し前の時代に誰かのお宅を訪れたような佇まいで
ふつふつと音を立てる炭火が待ち構えるちょっと贅沢な空間

丁寧なおもてなしとお食事処の造り込みの極意
こうゆうのを美食といいます

とても素敵な庭園のような造りになっているので
今度は昼間行きたいな

うちで鶏を干すのは二度目

手あかで黒い鳥になる寸前だったのでようやく洗濯
とさかをピンチでつままれ
干され

この鶏は
私の大好きな日向の匂いがします

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